Il primo forno in città a padova che produce solo pane biologico

chi siamo

SOBON è un’impresa sociale che vuole innovare nel settore della panificazione mettendo al centro la salute attraverso il cibo, la filiera delle materie prime e il processo di lievitazione lenta con il lievito madre.

cosa facciamo

Il forno biologico è il primo progetto di Sobon. Nel laboratorio, sito in Via prima strada 11 a Padova, si realizzano pani, basi per pizza e altri panificati esclusivamente secondo lo standard del biologico.

News & Social

SOBON Forno Bio
SOBON Forno Bio6 days ago
"La sera a cena, sulla mia tavola con familiari e amici di sempre c'era un pane buonissimo, prodotto da un'impresa sociale di Padova, Sobon, che mi ha colpito per lo slogan con cui son soliti presentarsi: "La fragilità produce qualità". Sembrava la sintesi del discorso di Mattarella: si può partire da una situazione fragile, se come meta si ha un obiettivo buono. Buono come il pane, buono come quella tavola italiana che è luogo del sentirsi insieme"

Un grazie a Paolo Massobrio per le belle parole scritte su Sobon!
SOBON Forno Bio
SOBON Forno Bio4 weeks ago
Vi aspettiamo questo week end Sotto il Salone, oltre a pane e farine trovate anche le nostre specialità di gastronomia: polpette, canederli, pinza e salame di cioccolato!
SOBON Forno Bio
SOBON Forno Bio ha aggiunto 3 nuove foto.2 months ago
🆕 Novità nel nostro negozio Sotto il Salone 🍂 🌾🍞🍘🍾:

1️⃣ Pane con farina integrale di grano tenero, zucca, semi di zucca e fiocchi di avena
2️⃣ Pane al farro integrale con semi di chia e sesamo nero
3️⃣ Ciabatta alla toscana salata
4️⃣ Paninetto al cacao con gocce di cioccolato
5️⃣ Canederli (speck, spinaci, zucca, barbabietola)
6️⃣ Pinza veneta
7️⃣ Ceste natalizie bio con cantucci e vini dei Colli Euganei

Vi aspettiamo👩‍🌾 👨‍🌾!
SOBON Forno Bio
SOBON Forno Bio2 months ago
👨🏻‍🔬👩🏻‍🌾👨🏻‍🍳 Continuano gli esperimenti 🔬
Un paninetto morbido perfetto per una merenda, anche per i bimbi 👶
Cacao e gocce di cioccolato fondente, con un po' di latte di riso per addolcire 🍪🍪🍪
Senza uovo e senza latte, come sempre ❌🥛🥚
Presto disponibile nel nostro shop Sotto il Salone 🔜 ... e forse anche nei supermercati???
SOBON Forno Bio
SOBON Forno Bio2 months ago
👨🏻‍🔬👩🏻‍🌾👨🏻‍🍳 WORK IN PROGRESS 🔜
Esperimenti in corso: stiamo progettando dei nuovi bauletti Sobon 🍞🍞🍞!
Uno potrebbe avere farina integrale macinata a pietra, zucca, fiocchi di avena, semi di chia e di zucca tostati... e ovviamente il nostro lievito madre Agostino!
Molto autunnale 🍂😋 🍁, cosa ne pensate?